有网友在社交媒体上晒出星巴克一份标价101元的早餐套餐，并配文称“一口吃掉8块钱”，迅速引发广泛讨论。这份早餐通常包含一份主食（如可颂、三明治）、一杯饮品（如咖啡、果汁）及少量配餐，但分量被许多消费者认为“略显精致”。

支持者认为，星巴克提供的不仅是食物，更是环境、服务与品牌体验。在快节奏都市生活中，许多人愿意为舒适的第三空间、稳定的产品品质和高效的服务支付溢价。星巴克部分食材选用进口原料，成本较高，且门店运营、人力开支等因素也推高了最终定价。

批评声同样强烈。不少网友对比普通早餐摊或连锁快餐店的价格，直言“性价比太低”。有人算了一笔账：若按一口8元计算，整份早餐仅需十几口便能吃完，对于需要饱腹感的上班族而言，可能更像“零食”而非正餐。这折射出消费分级现象——有人追求效率与实惠，有人则看重场景与符号价值。

从行业角度看，高端餐饮服务正面临“价值感知”挑战。随着新式茶饮、精品咖啡店及便利店鲜食的崛起，消费者有了更多元的选择。品牌若仅依赖“光环效应”而忽视产品实质，可能难以维持用户忠诚度。

星巴克此次引发的争议，也反映了当代餐饮消费的两极趋势：一方面是消费升级推动对品质与体验的追求，另一方面是理性主义回归，消费者开始更审慎地衡量“价格与分量”的平衡。餐饮品牌或需更精细地定位细分市场，在创新与服务中寻找溢价支撑点，而非单纯依赖品牌溢价。

归根结底，百元早餐值不值，最终取决于消费者的个人选择与价值判断。在多元化的市场中，无论是“打卡体验”还是“日常饱腹”，不同的需求都将推动餐饮行业向更分层、更精准的方向演进。